泗阳县市场监管局认真落实市食药监局《关于加强肉制品兽药残留重点治理工作》的通知精神，结合工作实际，认真开展肉制品兽药残留专项检查。
一查企业进货查验制度落实情况，看企业是否按照规定进行索证索票，是否索取原料肉的检验合格证明、检验检疫合格证明以及原料肉供应商资质等；
二查企业原料肉的来源，通过验证企业发票，看企业是否存在使用来历不明或者未经检验检疫的肉品作为原料生产加工的行为；
三查企业是否对原料肉进行检验或者委托第三方检验，看企业是否对检出问题的原料和产品采取有效措施进行管控，并及时向监管部门报告。
在对全县28家肉制品生产企业的检查过程中，未发现以上的存在问题，表明全县市场肉制品质量可靠，放心安全食用。
