为了确保国庆节期间七台河市的肉类质量,保障全市人民“舌尖上的安全”,让市民能够在节日期间吃上“安全肉”,2016年9月27日至10月7日,七台河市动物卫生监督所组织人员,对全市的四个屠宰场进行了集中的监督检查。
在检查桃山福兴禽类屠宰场、桃南鑫源牛羊屠宰场、新兴永鑫生猪屠宰场、新兴禽类屠宰场时,各屠宰场屠宰、检疫都能够按照农业部《屠宰检疫规程》要求,对入场的畜禽进行监督查验、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录。检疫员对畜禽的头蹄、内脏、胴体的检查准确,合格的出具《动物检疫合格证明》,加盖检疫验讫印章(加施检疫标志),对分割包装的肉品加施检疫标志后准予出场。没有发现未经检疫和病害肉出厂现象,当前肉类产品市场呈现数量上充足,质量上安全,充分满足节日期间市民的需求。
通过此次检查,保证了七台河市国庆节期间的肉类质量安全,提升了屠宰场、肉类经营者和检疫员的法律意识、责任意识,为市民能够吃上“安全肉”加强了技术上、法律上的保障。
