近日,天津市市场和质量监督管理委员会官网发布通告称,2016年6月,根据国家食药总局《2016年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险监测计划》部署,天津市市场和质量监督管理委员会共抽检24大类食品,共255批次样品,不合格样品3批次。其中,抽检 肉制品5批次样品,全部合格。
本次抽检的肉制品主要包括熟肉干制品、熏煮香肠火腿制品、食用血制品。抽检依据是《熏煮香肠》(SB/T 10279-2008)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一至四批)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、污染物、兽药、违禁添加物、色素、微生物等共25个指标。