为进一步加强对肉及肉制品违法经营行为的监管，减少肉类季节性安全风险，打击制售假冒伪劣牛羊肉等违法行为，近日，黄河镇食药监所积极开展肉及肉制品专项执法检查。
检查中，执法人员重点监督查验了经营者是否落实进货查验制度，是否记录进货台账，是否索取留存检验检疫票据等；对于鲜肉及肉制品的保存要求对经营者进行了重申，要求不得销售腐败变质肉品，不得销售假冒伪劣牛羊肉等。
下一步，黄河镇食药监所将在继续深入开展执法检查的同时，加强宣传教育，使食品经营者充分认识到销售不合格肉品和假冒伪劣肉品带来的安全隐患和社会危害，引导社会各方面共同监督，确保人民群众饮食安全。
