11月底，四川省农业厅召开了全省加强生猪调运和屠宰监管电视电话会。各市（州）农业部门主要领导和负责屠宰、农产品质量安全的分管领导，相关科（室）负责人，动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心负责人及省农业厅相关处室及直属单位负责人和屠宰企业代表参加了会议，会议由省农业厅党组成员、总经济师肖小余主持，农业厅杨朝波副厅长出席并讲话。
会议就做好生猪调运、屠宰监管进行了安排部署，要求各地农业（畜牧）部门及屠宰企业把好思想关、入境关、入场关、管理关和监管关等“五关”，认真排查、梳理生猪调运、屠宰监管中存在的问题和不足，采取有效管控措施，落实工作责任，切实将产品质量安全、生产安全抓实抓牢，彻底消除安全隐患和管理漏洞，确保生产安全和肉品质量安全。
会议要求督导屠宰企业严格落实企业主体责任，建立健全质量安全内控制度，严格落实生猪入厂查验、“瘦肉精”自检、肉品品质检验、生猪产品出厂（场）登记等制度，严禁未经检验检疫、检验检疫不合格的生猪和病死猪入场和不合格生猪产品出场，确保肉品质量安全。
