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浙江杭州市抽检65批次水产品两批次不合格

2016-12-19      来源:都市快报     
 
内容摘要:现在的水产质量怎样?活鱼安不安全?近期,杭州市市场监督管理局针对鲜活水产品的集中交易市场、销售企业和餐饮服务单位组织开展专项检查和抽样检验。
  现在的水产质量怎样?活鱼安不安全?近期,杭州市市场监督管理局针对鲜活水产品的集中交易市场、销售企业和餐饮服务单位组织开展专项检查和抽样检验。昨天,抽检结果出来了,抽检的65批次水产品中,有1批次鳊鱼和1批次黑鱼,分别被检出孔雀石绿和硝基呋喃类药物残留。
  65批次中?2批次不合格
  水产品硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物和重金属残留情况是本次检测重点项目。
  这次,相关部门共监督抽检了65批次水产品,其中合格63批次,不合格2批次,总体合格率96.9%。
  抽检对象包括萧山新农都水产品交易市场、世纪联华华商店、物美大卖场文一路店的多宝鱼、鲈鱼、鲫鱼、包头鱼、鳊鱼等,共17批次。其中,萧山新农都物流中心周记水产销售的鳊鱼孔雀石绿含量不合格。
  市场监管局还在杭州餐馆、饭店、小吃店等餐饮服务环节抽取了黑鱼、草鱼、鲫鱼、鲈鱼、虾等水产品48批次。经检测,其中47批次合格,杭州市滨江区阳萧饭店销售的黑鱼呋喃唑酮代谢物不合格。
  添加药物为了让水产品卖相更好
  孔雀石绿和呋喃唑酮类药物残留,并不是新鲜事。
  硝基呋喃类药物是广谱抗生素,长期食用该类药物有健康风险,农业部规定该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”;而孔雀石绿,在我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
  养殖过程中为什么要添加这类药物?业内人士说,主要是为了保持水产品的活力和起到杀菌作用,让消费者感觉鱼虾卖相好。添加孔雀石绿主要用来杀死鱼体表面真菌、寄生虫,对水霉病有特效,但其具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用,农业部已将孔雀石绿列为水产禁药,但由于没有低廉有效的替代品,孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止。鳜鱼、鳗鱼、鲈鱼、石斑鱼、黑鱼、多宝鱼、鲟鱼等常见水产,较易发生违规使用情况。
  针对抽检结果,市市场监管局已交由企业所在地市场监管部门按照《食品安全法》的规定,对不合格产品及其生产经营企业进行处置。
  监督抽检不合格水产品:
  1.被抽样单位名称:杭州萧山新农都物流中心周记水产
  地址:杭州市萧山区新农都物流中心4号水产区块水1415.1416摊位
  样品名称:鳊鱼
  生产日期:20161114
  不合格项目:孔雀石绿
  2.被抽样单位名称:曾玲玲(杭州市滨江区阳萧饭店)
  地址:杭州市滨江区长河街道长江北路东侧(长河初中旁)
  样品名称:黑鱼
  生产日期:20161108
  不合格项目:呋喃唑酮代谢物
 
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