猪肉、牛肉、羊肉和鸡鸭肉是人民群众常食用的畜禽肉,为了保护广大消费者的餐桌上的饮食安全,近日,秀山分局对辖区内农贸市场畜禽肉经营户、超市经营的畜禽肉的进行了进行现场快检和实验室快检。
检查中,执法人员要求经营者认真履行肉类进货查验和进货记录义务,不得购进来路不明、无“两章两证”的畜禽肉,主动把好肉类质量准入关,严禁经销注水肉、病死肉或死因不明畜禽等不法行为。
在监督检查现场,执法人员用肉类水分检测仪对销售的45批次猪肉、牛肉、羊肉和鸡鸭肉水分进行了现场检测,均为超过国家标准,又对12批次畜禽肉进行抽样,并在快检实验室进行兽残留检测,未发现“瘦肉精”等的残留。