据了解，此次专项检查中，重点查看了生猪进货及宰前登记、宰场病害猪及其产品无害化处理等相关台账，并对集贸市场、商场、肉联冷库等肉制品销售、储存等环节进行了监督检查。检查组要求，宰场要严格按照《生猪屠宰管理条例》及国家有关法律法规规范屠宰活动；肉品销售单位严禁生产经营腐败变质、感官性状异常的肉及肉制品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，或者未经检验、检验不合格的肉类制品及其他不符合法律、法规或者食品安全标准的肉及肉制品；冷库的管理者、出租者及食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存肉及肉制品，定期检查库存，及时清理变质或超过保质期的肉及肉制品。
据悉，在此次联合执法检查行动中，共出动执法人员39人次，检查宰场6家，集贸市场9个，超市10家，冷库6个，下架“白条肉”6公斤，肉品“三腺”2公斤，下达责令整改通知书5份。
