10月10日上午，金牛镇组织镇经发办、安监所、畜牧站、市监所等多部门组成的检查组，深入到农贸市场、白肉经销摊位实地排查生猪屠宰和销售行为，从三个方面确保肉品质量安全。
开展百日行动。确立以企业为第一责任人和镇监管管理部门各负其责的生猪产品质量安全责任体系。高度重视，充分认识生猪屠宰监管“百日行动”对加强屠宰行业管理、保障肉品质量安全的重要意义，科学谋划，精心组织，集中力量组织多部门联合执法，深入开展生猪屠宰“百日行动”，持续保持高压态势。
加大宣传引导力度。运用传统媒体和新传媒，通过开设宣传专栏、制作专题宣传片、张贴明白纸等形式，及时报道生猪屠宰监管“百日行动”进展，提高公众认知度和参与度，营造良好舆论氛围。及时总结宣传生猪屠宰监管“百日行动”工作成效和典型经验，准确上报工作动态和信息，让全社会了解生猪屠宰监管工作。
创新日常监管模式。扎实推进生猪屠宰日常监管和年度检查,督促屠宰企业落实入场查验、待宰静养、肉品检验、“瘦肉精”自检、病害生猪及屠宰场废弃物无害化处理等屠宰过程安全控制措施。加强生猪屠宰监管信息化建设，逐步构建生猪屠宰操作、无害化处理过程的视频实时监控网络，确保让群众能够吃上放心的猪肉。
