为认真落实“两节、两会”期间生猪屠宰专项整治行动和严厉打击危害肉品质量安全违法违规行动“百日行动”等文件精神，确保生猪产品质量安全，12月20日，新津县农林综合执法大队组织了5家畜禽屠宰企业负责人和全县动物检疫人员召开畜禽屠宰管理和检疫法律知识业务培训会。
会议一是通报了福建省屠宰销售病死猪案和河南省五河县驻屠宰厂检疫人员伪造检疫结果4人被判刑案例；二是通报了近期新津县监督检查屠宰企业的情况；三是安排部署“两节、两会”期间生猪屠宰专项整治和严厉打击危害肉品质量安全违法违规“百日行动”；四是对屠宰企业和全体检疫人员进行了法律法规业务知识培训；五是加强全县检疫人员和无害化处置监督人员的工作纪律，筑牢规矩和责任底线意识，建设“忠诚、干净、担当”的检疫和无害化处理监督队伍，公布了《新津县动物卫生监督所检疫工作纪律制度》。
会议同时要求参会企业和检疫人员一要严格落实企业肉食品质量安全主体责任，切实加强安全生产措施，极力避免重大安全事故发生；二要强化肉品品质检验人员专业操作技能培训，充实知识储备，提高其履职能力；三是及时打扫清理屠宰车间卫生，严防脏、乱、差现象的发生。四要明晰红线意识，公正办事、依法履职、重视细节，严格按照屠宰技术规范和检疫流程，严把畜禽入场关、屠宰关及出场关，确保畜禽屠宰环节肉食品质量安全，保证人民群众吃上“放心肉”。
