近年来，环保和无抗是行业内最具话题性的课题，成为养猪业绕不过去的两座大山。从“十八大”以来政府频繁出台的一系列关于环保和食品安全的法律法规，以及“十九大”报告中提出的“绿水青山就是金山银山”的理念，可见政策之坚决。健康养殖、绿色环保既是政府的要求，也是民众的期待。
其实环保和无抗给养猪业出难题的同时，也给饲料行业带来了机会。养殖环境和消费需求发生变化，饲料企业若能合理应对，也能转危为机，并实现弯道超车。
湖南九鼎科技集团（以下简称：九鼎集团）是湘籍饲料企业中的佼佼者，近两年，九鼎集团高举高打，从环保和无抗入手，推出了无抗饲料、6D环保饲料，并从而延伸到猪肉食品端，打造“无抗猪肉地域产业链”。
近日，九鼎集团董事长杨林在接受猪场动力网采访时透露，这两年无抗、环保饲料的推出给九鼎集团带来了巨大增长。他介绍，2015年九鼎集团饲料总销量仅仅163万吨，2016年集团大力推广无抗饲料，销量增至220万吨，而2017年又推出环保饲料，预计12月将创27万吨的历史销量新高，全年增加41万吨，达到261万吨的销量，2016-2017年短短两年时间，饲料年销量增长98万吨之多。
在12月15日召开的湖南饲料工业协会年会上，杨林作为2018年轮值会长出席会议，并在关于猪饲料业未来趋势的主题报告中提出判断：“未来只有两种饲料，一种是环保饲料，另一种是无抗环保饲料。”
显然，中国饲料行业经过长期的同质化竞争，市场较为沉闷，九鼎集团在战略和产品上的创新，可谓给整个行业涂上了一抹亮色。
以下文字为笔者根据采访内容以及杨林董事长在湖南饲料工业协会年会上的发言整理而成：
谈无抗猪肉
猪场动力网：为什么做无抗猪肉？
杨林：九鼎在产业上是一体化的思考。企业有两种思考，一种是分环节思考，使供应链各环节交易成本降低，另外一种是联动思考，我倾向于后者。我认为供应链的连接不在于交易费用的降低，而在于各环节之间的联动创新。做联动创新导致消费终端升级，这种企业才有前途。而我们之所以搞无抗猪肉就是基于这一点。环节与环节之间联动创新导致终端溢价，终端溢价后，再把溢价反馈到上游，这样整个企业就能健康发展。
九鼎想做大必须要超前思维，高举高打，从环保和无抗入手。我们从2012年开始想打造供应链，打造供应链就想到了终端，想到了终端就想溢价，凭什么溢价呢？当时有人说有机猪肉，有机猪肉是没有一个具体定义的，没有具体定义标准就很难推广，难以让公众认可。所以我们选择了无抗这个点，无抗猪肉的概念定义非常清晰，就是针对目前抗生素滥用的市场现状而提出来的，所以无抗猪肉本身既是卖点，又符合人们的期待。
猪场动力网：为什么打造“无抗猪肉地域产业链”？
杨林：猪肉食品的传统销售方式是全国性销售。但我们发现，猪肉食品全国性地销售有它的局限性。一头猪有头有尾，不方便做分割销售，不能把每个部位的价格卖到最高。除非量足够大，能够像肉鸡一样做大量的分割销售。因为猪肉食品的消费与饮食文化有关，地域文化不同，消费习惯也不同，所以我们按地域文化划分市场区域，称之为“无抗猪肉地域产业链”。现在我们已经在湖南郴州有50多家加盟店，专卖无抗猪肉。
谈全产业链
猪场动力网：近年来很多饲料企业都在打造全产业链，做了饲料之后，还搞养殖，又往食品终端延伸，您怎么看待这种现象？
杨林：农牧企业做全产业链有两点原因：一是因为饲料加工利润日渐稀薄，为了寻找新的增长点而做横向延伸；二是由农产品本身的属性决定的，农产品不同于工业产品，工业产品如冰箱、洗衣机、空调、电脑、手机，它们都是零部件构成的产品，每一个零部件都是可追溯的。哪怕一个小小的螺丝钉，装得不对、用料不好，我们都能够追溯，知道是谁干的。正因为生产的人知道自己会被追溯到、自己会被盯着，所以他们能够保证质量。
但是农产品不一样，它们不是零部件产品，而是管道产品，中间任何一个环节出了问题都难以查明原因、追究责任。做全产业链能够尽量减少中间环节，减少转手的次数，从饲料、到养殖、到屠宰、到加工，全是一家企业内部完成的工序。在畜牧行业，最有能力做全产业链的就是饲料企业，所以我们看到，目前的很多大型饲料企业都在做全产业链，以垂直整合来保障产品的品质。
九鼎做全产业链目的非常明确，就是依托各环节之间的联动创新，打造终端溢价的产业链，并保证无抗、溯源。
谈猪饲料业未来趋势
12月15日，在湖南饲料工业协会年会上，杨林董事长做了题为《猪饲料业的未来》的主题报告，报告中，杨林董事长总结了中国猪饲料业5大发展趋势：
1、养猪业集中运动（规模化趋势）、转移调整、猪饲料业也将随之集中、转移。
养猪业集中运动：2007年是集约化、集团化养猪元年，十年下来，诞生了温氏等系列的大中型养猪集团！散养渐渐消失，居中的家庭农场却是雨后春笋、竞争力并不太弱。但在相当长时间，集团化养猪还不能成为绝对主流，也就给独立的饲料企业留下发展空间。
养猪业在做集中运动，反过来高度集中的东西一定也会做分散运动，打个比方，抽支烟，烟雾马上就会扩散开，所谓分久必合，合久必分，这是个自然的道理。中国饲料业已经集中到了春秋后期，往战国走了。有人预测未来中国饲料企业还有2000多家可以存活，但事实情况可能将更加惨烈，我认为未来主导市场的只有30家企业左右。排名前十家企业可能就会占据70%的市场。
环保拆迁，养猪转移与调整，令人眼花缭乱。其实，各消费地战略供给需要，也不敢一点都不养。所以，限养区，常常是最好的养猪地，这里的猪场是饲料企业的好市场。
2、养猪业将受到消费升级影响，迈向多样化（不同猪种）、高质化，猪饲料业随之要满足多样化与消费高质化要求，展开多级关照：关照警校要求、关照养猪要求、关照屠宰猪肉食品要求、以及消费者需求。
事实上，很多优秀企业，已经展开了多级关照。原来的饲料公司只是在找卖点；而后进步为帮助猪场提高生产成绩；继而，要照顾到屠宰率、瘦肉率、白条的肉质；更进一步，照顾猪肉食品消费的安全可口需要等。
3、养猪业受制于环保要求，猪饲料业随之也受到环保要求——降低乃至杜绝对水土资源的污染。
事实上，在华北部分地区，鸡粪由于药物等残留，被禁止用于有机肥料。环保饲料在减少氨氮、硫化氢排放的同时，减少生猪呼吸道疾病，让养殖更轻松。
4、多样化趋势，猪、禽蛋水产、特种动物饲料并存。
养猪业受到国际一体化的影响、但继续大量存在着，猪饲料业也继续大量存在着、且与禽蛋水产饲料业共生共存。
5、饲料行业金字塔形态在变化（或更陡峭或更扁平），但金字塔形态仍然存在、多样化方式存在，如果努力得当，仍然可以进入金字塔顶端。
