近日，贵州省食品药品监督管理局组织对160批次肉制品进行抽检，合格154批次，不合格6批次。
标称贵州宏牛食品有限公司生产的“宏牛”牛肉干菌落总数超标。
标称遵义市石佛洞牛肉干厂生产、六枝特区赵氏食品店销售的“石佛洞”五香牛肉干，菌落总数为38000（CFU/g），标准值为≤10000（CFU/g）。
标称贵州长富食品股份有限公司生产、余庆县金丰购物中心销售的“长富”香辣牛肉干（抽样编号为SLTC1709024），菌落总数为29000，24000，22000，25000，24000（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
标称贵州宏牛食品有限公司生产、兴义市欧佰汇购物中心销售的“宏牛”牛肉粒（肉糜干）（抽样编号为SLTE1709018），菌落总数为12000,12000,16000,150000,11000（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
标称贵州宏牛食品有限公司生产、贵州省都匀市宾隆购物有限公司销售的“宏牛”牛肉粒（抽样编号为SLTJ1709020），菌落总数为24000,23000,24000,15000,21000（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
标称贵州宏牛食品有限公司生产、贵州晨升商贸有限公司销售的“宏牛”牛肉干（抽样编号为SLTJ1709022），菌落总数为12000，11000，2000，130000，5800（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
