为加强肉类市场监管工作，督促肉制品生产经营者落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，古浪县泗水镇市场监管所结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展肉类市场专项监督检查。
本次专项检查主要对古浪县泗水镇肉制品生产经营企业、餐饮服务单位及学校、幼儿园食堂等肉类用量较大的单位进行监督检查，着力解决肉类加工、经营及使用领域突出问题和安全隐患。重点检查在肉类生产、储存、运输、经营和使用各环节中是否存在未经检疫或者检疫不合格的肉类；是否存在经营和使用腐败变质及非法渠道购进的肉类；是否存在未按规定建立并遵守进货查验制度的行为等各类违法行为。通过此次整治行动，进一步强化了肉类市场食品安全主体责任，规范了肉类市场秩序，提升了肉类生产经营者的守法意识、责任意识和自律意识，切实保障人民群众安全健康消费。
本次专项检查共出动执法人员22人次，执法车辆11车（次），检查肉制品生产经营及使用单位54家，对检查过程中发现未严格落实进货查验制度的3家小餐饮下发了责令整改通知书，要求其限期整改。下一步，古浪县泗水镇市场监管所将继续深入开展肉类市场监督检查工作，加大对肉类生产经营企业的监管力度，建立长效监管机制，为消费者创造一个健康安全的消费环境。
