连日来，在海口美兰区三江镇的海口潭牛文昌鸡加工厂项目工地上，工人们正在热火朝天地施工建设。
“国庆期间，我们在做好疫情防控的同时，抓紧推进项目建设，确保项目质量和工程进度。”项目施工方相关负责人介绍，该项目于9月13日正式动工建设。目前施工单位管理人员及劳务人员共计150余人已全部进驻，土方开挖、车间独立承台、冷库筏板基础、土方回填均已施工完成，正在进行地面层（-0.42m）基础梁施工。在项目现场，临建办公生活区基本建设完成，临时围挡、钢筋加工场等文明施工设施正在安装。项目计划于11月底前完成主体结构封顶。
据悉，项目主要建设年屠宰加工能力达3000万只文昌鸡的屠宰加工厂，规划用地面积约83.1亩，总投资1.2亿元，建成投产后，可实现产值15亿元。主要建设内容包括：新建禽类加工厂2#、水泵房、扩建熟食车间等，配套购置屠宰加工设备、切块设备、分级包装设备、制冷设备等。
“海口潭牛文昌鸡加工厂项目落成后，将进一步壮大文昌鸡特色品牌，提升文昌鸡宰杀加工的能力，进一步推进文昌鸡全产业链发展。”海口市农业农村局相关负责人介绍，目前，文昌鸡还是以养殖基地毛鸡销售为主，随着各地疫情防控要求的不断升级，毛鸡销售受影响较大，文昌鸡产品附加值不高，产业链条短。通过海口潭牛文昌鸡加工厂项目的带动，将促进文昌鸡产业一二三产融合，助推从特色养殖到精深加工再到终端销售的完整产业链条，带动更多养殖户深度参与产业发展，进一步打造海南文昌鸡品牌。
了解到，海南正在加快构建文昌鸡优势特色产业集群，通过立足省域，县域协调互补，构建文昌鸡优势特色产业集群，有效带动了文昌鸡产业全产业链开发、全价值链提升，推动文昌鸡产业形态由“小特产”转变为“大产业”，空间布局由“平面分散”转变为“集群发展”，主体关系由“同质竞争”转变为“合作共赢”，打造具有较强综合竞争力的文昌鸡特色产业经济带。
