近日，中华人民共和国工业和信息化部发布公告（2023年第7号），公告称，工业和信息化部批准《工业用乙二胺四乙酸》等586项行业标准，其中包括正式发布的《肉制品安全信息追溯体系规范》（QB/T5795-2023）行业标准。
据悉，《肉制品安全信息追溯体系规范》（QB/T 5795-2023）将于今年11月1日起正式实施。标准规定了肉制品安全信息追溯体系的一般要求、追溯系统功能与建设管理要求、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查询方式等内容。
同时，该标准适用于我国预包装肉制品安全信息追溯体系的设计、建设、运行与管理。
工业和信息化部有关司局相关负责同志指出，中央和国家部委鼓励重要消费品领域开展追溯体系建设工作。
国务院办公厅印发的《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》、工业和信息化部等五部门《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》、《数字化助力消费品工业“三品”行动方案（2022-2025年）》等文件均对重要消费品追溯工作提出了明确要求。建立全国统一规范的肉制品追溯标准体系，是贯彻落实《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》，促进肉制品行业平稳高质量发展，保障人民群众“舌尖上的安全”的重要举措。
