执法人员重点检查了经营单位证照公示、人员健康管理、食品采购、存储等食品安全管理制度落实情况，现场指导经营者严格执行进货查验和索证索票制度，严把食品准入关口，确保进货渠道、存贮和制售符合食品安全标准；检查牛、羊、猪肉及其制品经营单位是否查看“两证两章”（肉品品质检验合格证明、动物产品检疫合格证明，肉品品质检验合格验讫印章、动物产品检疫合格印章），详细检查运输、存储及防蝇防尘等情况，确保食品安全链条清晰规范。对各经营场所是否配备消防设施、器材，是否违规安装电器产品、燃气用具及线路、管路进行检查，并指导规范。积极宣传食品及燃气安全政策法规，督促经营主体张贴制止餐饮浪费相关宣传资料、“不得向未成年人销售烟酒”提示牌、海报等。
截至目前，检查校园周边及肉类产品经营主体16家。通过检查和指导，进一步压实了经营主体主体责任、明确了原材料采购存贮要求、强调了制售标准、明晰了法律义务，为师生吃上安全、放心的食品提供了坚实保障。下一步，兰州新区中川园区市场监管局将持续加大校园及其供餐单位食品安全监管力度，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。
