一.建设单位情况
主办单位:德清县味珍香食品加工厂
通讯地址:德清县新市镇工业园区
三.项目建设情况
项目名称:年加工酱卤肉制品95吨(其中猪肉60吨、牛肉35吨)项目
项目建设地点:德清县新市镇工业园区
行业类别:农副食品加工业(C13)
建设规模:年加工酱卤肉制品95吨(其中猪肉60吨、牛肉35吨)
五.生产工艺流程简述
本项目生产工艺较简单,将外购的原料(猪肉和牛肉)先进行解冻、清洗,然后再用食用盐等调味料进行调味卤煮,之后送入冷库储存,即可出售。