会上，相关负责同志就销售环节食品安全知识及实操方面进行指导讲课，部分连锁销售企业代表作交流发言。
会议强调，食品安全是保底线的工作，大中型及连锁超市作为食品流通环节的主流和主力，要认清当前严峻形势，提高食品安全意识，切实履行好食品安全“第一责任人”的主体责任。要及时开展自查自纠，全面开展风险隐患排查，严格行业自律，维护品牌形象提升管理和风险防范能力。
会议要求，全市食品流通监管人员要提升监督管理能力注重日常监督管理，落实食品安全责任，实施严厉惩戒措施，坚决打击违法行为。
会议还就迎接省局大型连锁销售企业合法合规体系检查准备工作进行了部署。
下一步，该局将切实加强对食品销售单位的日常监督检查，对易发食品安全风险点进行重点检查监督，全力营造良好的食品安全环境。
