会议指出，核查处置作为食品安全监管的重要抓手，一头联系群众饮食安全，一头牵动企业高质量发展，对发现并消除风险隐患，守牢安全底线，推动食品产业高质量发展具有十分重要的作用。必须牢牢把握高质量发展这个首要任务，坚持以新发展理念为指引，始终强化底线思维和危机意识，以时时放心不下的责任感和时不我待的紧迫感，按照“五个到位”（不合格食品产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公示到位）的要求，高质量完成核查处置各环节工作任务。
会议强调，一要规范抽验工作。要以问题为导向，指导抽检工作实际，在提升抽检针对性、合理性上下功夫，持续提升抽检工作质量，确保核查处置顺利办结。
二要及时按时开展核查处置。要认真履行工作职责，严格落实核查处置时限要求，及时启动核查处置。
三要认真全面开展核查处置。要认真开展原因排查，从出厂检验环节开始，逐个环节进行倒查，彻底查清问题原因；损害要降低，着力减少不合格食品对消费者影响期，督促企业及时停产召回，降低损失；整改要彻底，严格落实整改任务，不能走过场；抽检和执法程序要合规，防止程序违规，影响办案结果。
四要加强内外协作。核查处置工作要与日常监管结合起来，相关业务科室要全程参与，查明原因并及时整改；涉及种植养殖环节的，要及时通报农业农村部门。涉及校园食品安全的，要及时通报教育部门。发现涉嫌违法添加等违法违规行为的，要及时移送公安机关。
五要经常性开展案件评查。将案件评查作为提高办案质量、规范执法队伍和推进依法行政的一项长效机制来抓。
六要加强学习培训。加强对食品生产、流通、餐饮环节有关法律法规规章的学习运用，强化日常监管，提升核查处置工作质量。
会议要求，一要高度重视。以食品安全“四个最严”为根本遵循，坚持“人民至上”，强化“系统思维”，立足食品安全风险防控，规范核查处置工作，全力保障人民群众饮食安全。
二要整改到位。结合案件评查指出的问题，对账销号，逐项整改。对于短板弱项，提出切实可行的整改措施，及时健全工作机制，提升执法效能，进一步提升食品抽查核查处置质量。
三要强化联动。落实食品安全风险防控联动机制，加强市局与区县局之间、科室之间、科室与监管所之间、科室与执法大队之间、监管部门与承检机构之间的工作协作，统筹发挥好食品安全监督、执法稽查与抽检检测的职能作用，用好食品安全抽检检测和执法监管两把“利剑”，凝聚食品安全综合治理能力，提升核查处置效能。
会上，长安区、鄠邑区、碑林区和西咸新区市场监管局作经验交流发言。市局二级巡视员丁景玺，食药抽检处、综合执法支队相关工作人员，各区县局负责食品抽检和稽查办案的分管领导、负责食品抽检和稽查办案的科（队）长等60余人参会。
供稿／食药抽检处
