联合检查组重点围绕学校食堂肉制品进货查验、肉类来源、肉品储存环境以及食品安全管理原索证索票、建立台账等多个方面开展严格的监督检查。针对检查中存在的索证索票不齐全、台账不规范、安全意识不强等方面存在的问题，吉水县公安局向涉及的中、小学校和相关管理部门发送公安风险提示函13份，督促学校食堂经营、管理相关责任人务必严格履行食品安全主体责任，为师生打造一个安全可靠的食品安全环境。（肖韬）
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为加强校园食品安全监管工作，切实从源头保障校园食堂食品安全，11月13日至11月15日，江西省吉安市吉水县公安局森林分局联合吉水县市场监督管理局对全县30余所中、小学校进行了肉制品安全大检查。
