“咱这散养的珍珠鸡不缺销路,外地有超市大批地要货。可不知道咋的,这珍珠鸡拿到阜阳城,就是不好卖。”62岁的养鸡人董保清含着烟袋,看着林地里的珍珠鸡,寻思着怎么才能让阜阳的城里人吃到这会飞的小鸡。
会飞的珍珠鸡
昨日上午,在颍东老庙镇庙南居委会的一处林地里,珍珠鸡成群结队地在啄食、嬉戏,大老远就听到一种奇特的叫声。待稍微靠近,这些全身呈灰色并有规则圆白点的小家伙们,“扑哧”一下就飞起来了。
董保清说,这个养鸡场属于集体财产。三年前,村里有在外务工的村民看到他人饲养珍珠鸡,收益还不错,村集体就想办法购进了一些珍珠鸡苗,尝试着发展珍珠鸡养殖。
“咱这养鸡只有两点,做好防疫,保持散养。”董保清说,珍珠鸡被散养在林地里,在树下觅食,养鸡场还喂一些玉米和青菜等。散养的珍珠鸡很瘦,个个都能飞起来,村里在林地周边围了护网,刚开始护网只有两三米高,“小鸡一下子就飞走了,村里人赶忙把网弄到五六米高。”
希望有能人牵线搭桥
“这种鸡骨头细,内脏小,全是瘦肉,口感极佳。”庙南居委会负责人李新田说,经过村里在外务工者的宣传,养鸡场已经和外地一些超市常年合作,“肯定不愁销路,有家河北大超市一要都是几千只,现在养鸡场里还不到2000只,供不应求。”
李新田说,一只珍珠鸡脱毛净膛后不到3斤。与普通肉鸡相比,珍珠鸡肉中蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低。吃惯了养殖场里大批量肉鸡的人,对这种既好看又好吃的珍珠鸡特别偏爱。
“有一点挺遗憾,就是在阜阳城卖不掉。”李新田曾和村里人一起,带了几十只鸡来到阜阳,“一听三十块钱一斤,人家掉头就走。”
“现在很多城里人富裕了,吃东西讲究个天然绿色,咱这鸡正符合要求。”在李新田看来,珍珠鸡无疑是餐桌上的一道佳肴,价格虽高,但卖不出去的真正原因却是眼下在阜阳没有优质的销售渠道,得不到消费者的认同。他希望有酒店的采购人员或者市民个人愿意购买珍珠鸡尝鲜,也可以到养鸡场去看看。更希望有销售能人牵线搭桥,让阜阳人都能吃上珍珠鸡。
“吃这散养的鸡,就好像俺小时候,一家子炖鸡一个村都是香味。”62岁的养鸡人董保清说,得让城里人都饱饱口福。