黑龙江省商务部门今年将全面开展牛、羊等屠宰市场专项整治行动，严厉打击私屠滥宰等违法行为，确保县城以上畜禽产品100%来自定点屠宰企业，让市民吃肉更安全更放心。这是从省商务厅全年工作会议上了解到的。
2012年以来，黑龙江省各级商务、环保、畜牧等有关部门对生猪定点屠宰企业进行了为期一年的审核清理。通过审核清理，取缔不达标的生猪屠宰企业40家，取缔小型生猪屠宰场点64家，黑龙江省生猪定点屠宰企业总数由643家下降至542家，降幅达16.1%。同时，取缔不达标的禽类屠宰企业23家。通过持续开展打击私屠滥宰，强化肉类产品卫生安全专项整治，去年全省共处理私屠滥宰等违法案件258起，取缔私屠滥宰、注水窝点127个，没收非法肉类产品49297公斤，有力打击了非法屠宰行为，保障了肉类产品安全。
今年，黑龙江省各级商务部门将建成由一个省级、6个地市级、29个县级屠宰企业组成的监管平台，做到肉类产品“来源可追溯、去向可查明、责任可追究”。
