日前，央视曝光了河北省某地屠宰户私屠滥宰，并给牛肉注水，添加胶粉、卤粉等，严重危害消费者健康，这些问题牛肉流向了河北市场。从1月28日起，市食品药品监督管理局对我市餐饮企业进行了“拉网式”排查，尚未发现问题牛肉。
近日，央视曝光河北省某地私屠滥宰，屠宰户给牛注水，并添加了胶粉、卤粉，还有的加入了泡打粉。据专家介绍，这些问题牛肉，在注水后造成细菌大量繁殖，肉质发生变化，变成腐败肉，严重危害消费者的健康。为保护我市消费者利益，杜绝问题牛肉流入我市，市食品药品监督管理局从1月28日起，对我市餐饮服务企业开展了“拉网式”排查，尚未发现问题牛肉。检查中，执法人员还了解到，我市餐饮企业购入的牛肉都来自定点屠宰场，经检验检疫合格后，再输送到各餐饮企业，市民可放心食用。
执法人员提醒广大市民，如发现餐饮企业有购用问题牛肉违法违规行为，可拨打12331或96321进行投诉举报。
