2013年春节期间，宁夏回族自治区青铜峡市工商局加大对销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及无证、无照、无检验检疫证明销售生鲜肉等违法行为的查处力度，取得显著成效。
该局还在全市生鲜肉市场推行《肉品进货台账》和《肉品销售凭证》制度，要求肉品经营户对购进的肉品按批次建立台账，对售出的生鲜肉必须开具销售凭证，实现了流通环节肉品市场监管来源可控、去处可查的良好效果。该局还建立执法人员周巡查制度，对辖区进行责任区划分，对应安排执法人员对责任区承担管理责任，并规定巡查人员每周对肉品经营户检查一次，加强对超市商场、集贸市场、城乡结合部等重点区域的市场巡查，严厉查处销售未经检疫检验的肉制品及不合格肉制品，及时落实退市或采取封存措施，有效杜绝“问题肉”流入市场坑害消费者。
据悉，节日期间，该局共出动执法人员 328人次，对全市 26家大型商场超市、12个农贸市场，近 300户肉品经营户进行了拉网式检查，查处取缔私屠乱宰窝点 3处，无照经营生鲜肉摊贩 7户，查扣未经检疫检验上市销售生鲜肉 148公斤，免费发放《肉品进货台账》和《肉品销售凭证》700余本。
