全国政协委员郑小燕表示:从2011年初“瘦肉精”事件的风波刚平,2012年1月12日央视新闻联播以“饲养牲畜吃人药,谁受害?”为题,对于养殖行业滥用抗生素现象进行了报道。2012年底央视又曝光了“吃药速生鸡”,一些养殖场给鸡喂食激素饲料和抗生素,以减少出笼时间和疫病发生。继滥用添加剂之后,抗生素滥用再次成为食品安全焦点问题。
滥用抗生素要从源头上杜绝
郑委员表示,如果畜禽在出栏后抗生素残留超标,被食用后会使人体产生耐药性,后果是致命的!违法添加人用抗生素的后果非常严重,国家也明令禁止“人药兽用”,但现在这已成为养殖业的“潜规则”。必须进一步加强畜禽用药安全监管,确保广大民众“舌尖上的安全”。
郑委员建议,在生产环节、兽药使用环节、流通环节,监管部门要加强监管,定期巡视,坚决防止走过场和收费了事的缺位行为。同时,要加强质量监管和标准化建设,从源头上杜绝抗生素的滥用。