近年来，我国食品安全频频发生问题，从食品添加剂到农药残留，毒牛奶到速成鸡，再到地沟油、瘦肉精和塑化剂等一系列食品安全事件，都使食品安全成为公众最为关心的话题之一。
政府提升食品检验检测能力，企业建立诚信档案，市民发现问题投诉举报，4月3日召开的全市食品安全工作会议提出，保障食品安全，人人都能尽份责任。副市长张云云出席会议并讲话。
政府：建设“七大检测中心”
去年，常州市制订了食品安全检验检测体系建设三年规划，设立检验检测体系建设经费1000万元，着力推进食品药残、微生物、保健食品、食品添加剂、食品接触材料、重金属污染物、食品快速检测等“七大检测中心”建设，实现在现有基础上的扩项或提级。
目前，一批新添置的检验检测设备已基本到位，将为常州市食品安全工作提供强有力的技术支撑。
企业：建立诚信档案
去年，常州市对668家食品及相关产品企业建立了诚信档案。今年，各类食品生产经营单位继续建立食品安全信用档案，监管部门将根据信用等级实施分类监管。
同时，常州市将建设食品生产经营者诚信信息数据库和信息公共服务平台，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，发布违法违规企业和个人“黑名单”。
市民：发现问题投诉举报
去年，常州市率先在全省建立食品安全举报奖励制度、食品安全重大案件奖励制度，设立食品安全举报等奖励基金70万元。其中，设立举报奖励基金20万元，对经查实但难以计算相应货值的举报给予奖励；设立重大案件查处奖励基金50万元。
去年，常州市共发放奖励11.38万元，捣毁制假售假窝点8个，查获追究刑事责任的食品案件5起，8个犯罪嫌疑人被追究刑事责任。
