在昨日商务部召开的“第九届中国肉业博览会新闻通气会”上，商务部市场秩序司副司长王镇钢表示，目前已经有三批35个城市开展了肉菜流通追溯试点，下一步将继续扩大试点，到2015年，肉菜追溯体系将覆盖全国百万以上人口城市。
王镇钢介绍，自2010年以来，肉菜流通追溯体系建设已经分三批确定了北京等35个城市开展试点，初步覆盖了直辖市、计划单列市及梳城市，目前，试点城市共确定在402个生猪定点屠宰企业、300多个大型批发市尝6000多个标准化菜市尝3432个大中型连锁超市、7081个团体消费单位开展试点，受益人口总共超过7000万。
此外，针对目前由于禽流感疫情对禽类肉生产及销售市场产生的影响究竟有多大，王镇钢表示，影响是肯定的，但具体多大程度上造成影响，目前还没有明确的统计数据。
王镇钢呼吁消费者建立科学的消费观念，根据专家意见，经过相关处理之后的禽类肉是可以放心食用的。
