近期青海省鸡肉、鸡蛋消费量大幅下降，价格持续下跌。虽然天气日渐转暖，而本地菜还没有大量上市，从外地调运的鲜菜依然占据着市场的主导地位，近日，本省重点监测的21种蔬菜平均批发价格比去年同期上涨21.7%，而小油菜、马铃薯涨幅最大，牛羊肉及奶类价格上涨1.3%。
据统计，到4月底，本省乐家湾畜产品批发市场牛肉当月交易量1561吨，羊肉交易量848吨，较上一个月分别减少12吨和131吨，供应量明显不足。主要由于新疆、内蒙古等地的牛羊收购商贩看好本省优质的牛羊肉，大量本地牛羊肉被这些商贩收走，造成本地供应量下降。牛肉批发价格由月初的每公斤57元上涨至每公斤58元；羊肉由月初的每公斤52元上涨至每公斤53元。
受国内部分省市禽流感影响，鸡肉、鸡蛋消费量大幅下降，价格持续下跌。全省白条鸡平均批发价为21.5元/公斤，环比下降6.8%；鸡蛋平均批发价为9.66元/公斤，环比下降4.6%。
