据香港《大公报》报道，内地供港活牛成本高企，令香港基层民众望牛兴叹。商务部副部长蒋耀平28日会见香港渔农界访京团时表示，日后会深入研究改革供港活牛的体制，在安全的情况下减少活牛供港的流程，降低新鲜牛肉的成本。蒋耀平还透露，国家已逐步就部分流程的各项收费进行减免。
香港食物及卫生局最新报告显示，内地活牛供应紧张导致香港新鲜牛肉价格高企，香港本地肥牛批发价和良种牛批发价，由2010年11月至今年5月已上涨逾七成五。独家代理内地供港新鲜猪肉牛肉的五丰行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%。食卫局指对开放活牛代理市场建议持开放态度。
在与蒋耀平座谈时，香港立法会议员何俊贤说，除了希望国家能尽快开放供港活牛代理之外，还应推行一连串的措施减省活牛供应链成本。具体来看，一方面考虑让港人在内地邻近香港的省份设立养殖场，增加供港活牛的供应。另一方面希望国家能研究内地活牛供港的整体流程，简化不必要的流程并进一步降低新鲜牛肉的成本和杂费。
对于访京团的诉求，蒋耀平回应正面。他表示会积极关注，并会着手研究会上所听取的意见，再深入研究改革供港活牛的体制，在安全的情况下减少活牛供港的流程，降低新鲜牛肉的成本，并称国家已逐步就部分流程的各项收费进行减免。
公开资料显示，五丰行肥牛批发价由2010年11月的每担约2,600港元，加至今年5月每担约4,600元，良种牛批发价由每担约2,000元加至每担约4,000元，两者升幅75%。业内人士表示，香港活牛价格升幅与内地同期接近，但由于人民币升值，而导致供应紧张和新鲜牛肉价格高企。
