据商务部监测，5月20日至26日的这一周内，全国猪肉批发价格比前一周上涨1.1%，结束自2月中旬以来的持续回落走势。此前一周，上游已经给出信号——全国部分规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格环比上涨0.83%，连续2周回升。
猪价逆袭
根据猪价格网的调查数据，截至2013年第21周(5月20日至26日)，全国大部分城市的猪价都已止跌回升，上涨速度惊人。猪粮比由最低时接近5∶1回升至5.5∶1以上，虽然连续第12周仍处在普遍认定的盈亏平衡点6∶1以下，但长达两个月的中度亏损已经结束。
据姬光欣分析，猪价上涨的原因有二：一是因为4月生猪价格跌到谷底时，部分养殖户仍预期后市会更惨淡，忍痛提前出栏，造成现在出栏的生猪数量减少，供给紧张；二是因为国家两轮收储冻猪肉。4月份以来，商务部会同发改委、财政部、中国农业发展银行等部门以略高于市场的价格，先后两次在全国20多个省份开展中央储备冻猪肉收储。还有10余个省份按照当地预案要求，及时开展了地方冻猪肉储备收储。
这两次收储，虽然数量并不大，但对提振养殖户信心起到了很强作用。养殖户们均看好后市，很多养殖户开始押栏惜售，这导致市场猪源反而较前期减少，从而导致价格进一步上涨。
“猪周期”变化
生猪价格突然上涨，是否意味着猪价拐点到来，新的一轮“猪周期”即将开始？在业内人士看来，答案是否定的。
据姬光欣介绍，5月底猪肉涨价实属异常。按照往年规律，6、7、8三个月属于猪肉的最淡季，因为受天气炎热的影响，猪肉消费量降到最低，价格也随之下行。
在往年，猪肉价格的高峰往往出现在元旦至春节期间，这段时间天气寒冷，猪肉消费量上升。再加上春节因素，猪肉价格往往走高。但是刚刚过去的这个春节，猪价的高峰却提前到了12月中旬，随后便一路下行，即使在春节期间也没能有较大起色。
