禽类价格连续6周上涨
随着禽流感疫情逐步得到控制，安徽省禽类消费市场目前已经渐趋活跃。来自省商务厅的监测数据显示，6月10日至16日，本省禽类产品交易量环比上升了21.5%，平均批发价环比上涨5.6%，已连续6周上涨。其中，活鸡价格上涨7.3%，已达11.4元/公斤，白条鸡价格上涨4.1%，为12元/公斤。
随着禽流感渐渐淡出，消费者“谈鸡色变”的恐慌心理也日益减轻，带来了禽类交易量的回升。在市民张阿姨看来，老百姓主要的荤菜也就鸡鱼肉，况且经历了禽流感，活鸡检查的这么严，天天消毒，应该可以放心吃的。合肥徽商城农产品批发市场经理江启伟介绍，目前市场活禽交易已处在恢复当中，10号到16号的交易量比前周高了10倍，现在日均交易量已经突破万只，销售范围遍及合肥、六安、芜湖等地。
消费恢复正常尚需时日
“禽类价格继续上涨，主要是受交易量持续增加及禽类市场供应量减小等因素影响，但价格仍未恢复到疫情发生前水平。预计，后期禽类价格将继续保持小幅回升态势。”省商务厅市场运行与消费促进处王家杰表示。江启伟也表达了同样的观点：“禽流感爆发后，很多养殖户不敢轻易补栏，都在出栏和淘汰一些老鸡。出栏量大，而补栏率小，而下半年是禽类消费的旺季，必然造成市场供不应求，价格肯定要涨起来。 ”
虽然入夏之后气温逐渐升高，禽流感的发病情况会有所缓解。但是从以往经验来看，普通市民的消费观念一般倾向于保守。业内人士指出，禽类的消费一般要在疫情得到控制之后很长时间才能回到正常的水平上。从现在的情况看,禽、蛋消费低迷的情况还将持续相当长一段时间。
禽业生产期盼渡过难关
“H7N9禽流感爆发，对家禽养殖业造成了不小的损失。 ”在6月20日召开的全省家禽发展座谈会上，与会的地方政府和家禽养殖企业代表坦言。
面对困难局面，禽类生产企业盼有关部门援手助他们渡过难关。皖西麻黄鸡禽业有限公司总经理韩涛建议，有关部门除了科学引导消费者理性看待禽蛋消费外，还要尽快完善补偿机制，给企业在融资、保险等方面给予帮助。太阳禽业有限公司负责人吴启友则希望能够在“鸡鸭粪处理”方面，获得一定的财政补贴支持，“一方面可以净化养殖环境，另一方面可以做有机肥，实现循环发展。 ”
为了扶持禽业的健康稳定发展，本省早在4月份就出台了相关扶持禽业发展政策措施，筹措1.3亿元资金，通过财政补贴、税费减免等形式，支持稳定禽业生产，减少养殖户损失。同时，以禽流感事件为契机，本省积极引导禽业转型升级，支持家禽养殖加工龙头企业整合资源、开拓市场，提升禽业产业化水平。 “目前，全省禽业生产正逐步恢复当中。 ”省畜牧局有关负责人表示。
