港府正研究开放活牛巿场，认为有助降低牛肉价格；而此前，香港曾引入内地冰鲜牛肉，但因反应欠佳而停止。香港冰鲜禽畜业商会主席郭时兴表示，打算引入湖南冰鲜牛肉，2日内可运到港，售价较东北冰鲜牛肉和活牛都便宜。他指去年已向港府推荐，但迄今未有消息。
据香港星岛日报报道，对于港府和坊间均指开放活牛巿场能令牛价下跌，郭时兴反指“开放都无什么帮助，不会减好多。”他认为活牛价格高企源于内地活牛缺乏，他深信广东或邻近省份的冰鲜牛肉才是牛肉巿场的出路，“即使开放巿场也不会威胁到冰鲜牛肉的优势。”
他解释指现时内地冰鲜牛肉大多来自北方省份，屠宰后经检疫运港需时逾20日，“跟雪藏牛没分别，物流成本又贵。”广东或邻近省份的牛场地理上占优，2日内可运到港，较现时冰鲜牛肉新鲜，物流成本亦较便宜，售价可比东北冰鲜牛肉便宜2成，比活牛便宜3成。
他称半年前曾向港府提议，要求批准湖南冰鲜牛肉输港，但获回复指供港牛场要由国家质量监督检验检疫总局推荐，香港食环署才可上去视察。他促当局应主动向内地推荐。
