春节期间，湖北省肉、禽、蛋（猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨、鸡肉、鸭肉，下同）价格受传统节日需求拉动到达今年以来的最高价。春节之后，受消费需求减弱、猪肉供过于求，以及4月中旬开始的部分地区H7N9禽流感疫情影响，猪肉、鸡肉、鸭肉价格逐月下行，至5月中旬，猪肉、鸡肉、鸭肉价格到达今年以来的最低点，目前均有不同程度的小幅回升。牛肉、羊肉价格春节之后略有回落，但保持持续高位运行态势。
今年以来，湖北省主要食品、副食品价格总体情况是：春节之后猪肉、鸡肉、鸭肉价格逐月下行，5月中旬见底，6月、7月连续回升；牛肉、羊肉价格持续高位运行。
