中国处于禽肉发展黄金期
中国已是全球第二大禽肉生产国，根据相关机构的预测，中国的禽肉消费能力已经高于美国，未来将超越美国成为最大的禽肉生产国，其中，鸡肉占禽肉产业比例约60%，“目前中国正处于快速实现农业现代化的黄金时期。”嘉吉动物蛋白中国事业部总裁梁厚哲说。
数据统计显示，当人均GDP从3000美元增加到5000美元时，肉制品消费会迅速增长，而目前中国的人均GDP为3211美元，正处于快速上涨的阶段。随着收入和人口的增加，国内的禽肉年增长率将达到5%-6%，根据预测，2013年国内的禽肉规模为1965万吨，到2015年，这个数字将到2166万吨。
小型养殖场占比将减少
据了解，嘉吉位于安徽的肉鸡生产项目是嘉吉在国内最大的单笔投资，也是其在国内第一个动物蛋白项目，满产每年可加工逾6000万只肉鸡，该项目实现全产业链生产，涵盖饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工等多个环节。
事实上，不仅嘉吉看到国内肉鸡生产的巨大前景，目前国内多家农业企业也已经启动了大型的肉鸡生产项目。据不完全统计，近年来，圣农投资了两个合共8.1亿羽的肉鸡项目，雨润投资了5个合共1.4亿羽的项目，正大投资1.5亿羽，新希望投资了1.16亿羽，温氏投资了0.75亿羽……
2008年，国内小型养殖场约占40%，中型养殖场约占30%，大型养殖场约占20%，有机构预测，到2015年，小型养殖场将跌至25%，中型及大型养殖场将上升到40%和30%。中国禽牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴表示，“目前国内正掀起规模化热潮，肉鸡是禽类行业中规模化程度最高的达85%，但按照国家规划，家禽行业规模化的比例还需要上涨，规模化后要提高标准化，标准化要占50%以上，这是企业未来要发展的方向。”
对于多个大规模肉鸡项目涌现，未来是否会造成产能过剩，梁厚哲认为，“在各个国家都会出现产能过剩或缺乏的情况，重点是政府的信息能否及时指引企业。”
