中心发言人说，为预防禽流感，中心自二○○四年一月开始一直禁止越南各省的禽肉及禽肉产品进口。该国的禽蛋（包括新鲜禽蛋、咸蛋和皮蛋）亦于二○一二年九月开始禁止进口，直至本月二日，越南的咸鸭蛋获准恢复进口本港，但必须附有认可卫生证明书。自该日起至今，本港没有从越南进口咸鸭蛋。
发言人说：「中心会密切留意世界动物卫生组织发出关于越南爆发禽流感的消息及当地的疫情发展，并与本港主要的禽蛋入口商、分销商及超市零售商保持紧密联络。」
（香港）食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月十五日）宣布，鉴于世界动物卫生组织通报，指越南和平省一禽鸟养殖场有高致病性的Ｈ５Ｎ１禽流感爆发，中心由即日起，即时禁止该省的咸鸭蛋进口，以保障本港公众健康及动物卫生。
