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“牛魔王”发飙 “二师兄”掉价

2013-10-17      来源:广州日报    
 
内容摘要:走访广州部分市场调查发现:生姜价较去年涨5倍,牛肉创10年历史新高,导致川菜代表作籽姜牛肉丝摇身变成了“土豪菜”;蔬菜交易放天量,价格“跌跌不休”,猪肉价也较去年同期掉头回楼,对于秋冬季喜欢打边炉的市民来说,当下绝对是“该出手的时刻”。
   走访广州部分市场调查发现:生姜价较去年涨5倍,牛肉创10年历史新高,导致川菜代表作籽姜牛肉丝摇身变成了“土豪菜”;蔬菜交易放天量,价格“跌跌不休”,猪肉价也较去年同期掉头回楼,对于秋冬季喜欢打边炉的市民来说,当下绝对是“该出手的时刻”。
  牛魔王:持续一年发飙
  这是个案还是全市牛肉价格如此呢?昨日先来到海珠区海晖市场调查,商家称,去年同期,牛肉价格确实50元,而后牛肉价格就“上楼梯”,几乎每个月涨一点。这个月国庆期间就涨了一轮,每公斤上涨2元。
  市物价局最新发布的价格监控信息显示,全市牛肉本周零售均价为73.88元/公斤,环比连续上涨;而记者翻阅得知,一年之前的10月15日,牛肉零售均价为62元/公斤。如此在短短一年时间内,牛肉价格涨了11.88元/公斤。
  由于牛肉大幅上涨,广州部分西餐厅的牛排价格则从今年年初开始悄然上调,有的升幅高达30%。
  “二师兄”:近期多掉价
  与牛魔王魔性十足不同,今年二师兄则掉身价了。昨日在海珠区海晖市场了解到,瘦肉为15元/斤,相比中秋国庆期间每斤17元的节日价已经少了不少。
  广州市昨日发布的价格监控显示,上周生猪价格止跌企稳,出场均价17.8元/公斤,周环比持平;猪肉零售价格则保持相对稳定,瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为32.75元、26.46元、44.14元。
  而查阅去年10月15日的价格统计看见,猪肉瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为34.68元、28.54元、44.11元,因此除了排骨基本持平外,瘦肉、上肉每公斤有近2元的跌幅。
 
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