近年来，临夏市通过实施项目带动战略，全市交通、水、电、暖等城市基础设施日臻完善，民族、民俗和伊斯兰文化元素日益显现，已成为兰州1小时经济圈内的活力城市和回藏风情线上的旅游区，为清真食品产业发展创造了良好的外部环境。目前，随着临夏穆斯林物流园区、河州商贸会展中心、义乌国际商贸广场、三十公里快速通道、新西路民族风情一条街、八坊十三巷民俗民居的逐步建成，对进一步扩大与发达地区的发展合作，为带动清真食品产业发展搭建了更为宽广的发展平台。
基于独特的地域文化和清真食品品牌优势，临夏市加大资金、科技扶持力度，培育发展清真食品产业。按照“占领本地市场，巩固周边市场，发展东南沿海市场，拓展国外市场”的发展思路，盯紧国内国际两个市场，积极鼓励倡导企业积极参加国内食品交流节会、博览会，争创国家、省级名牌产品和著名商标，提升清真食品品牌知名度，扩大了市场占有份额，同时，着眼中东地区，大力开拓阿拉伯市场，带动清真食品产业从小到大、从少到多、从弱到强快速发展。全市从事清真食品生产、加工、经营企业57户，从业人员达5000多人，生产经营牛羊肉类、糖果类、乳制品类、饮品类、面制品类、油脂品类、调味品类、豆制品类、保健品类等九大类清真食品。去年，总产值4.9亿元，销售额3.7亿元，出口创汇约5800万元。
临夏市清真食品产业迅速兴起，为清真特色餐饮业注入了新的活力，传统小吃向中华清真美食、休闲娱乐等高档次、高品味层次迈进。全市清真餐饮单位483户，年营业额近1.8亿元，就业人员1万多人，有清真名优特小吃80多种，民族特色菜肴70多种。清真食品原料产业同步发展，成为农业和农村经济的支柱产业和农民增收的主要途径。去年，全市已建年出栏肉牛100头的规模养殖场92个，年出栏肉羊500只的规模养殖场25个，全市牛存栏1.08万头，牛出栏1.9万头，羊存栏1.76万只，羊出栏1.2万只，牛羊肉产量为3100吨，奶产量达到3480吨。
