即将进入冬季，每年冬天都是灵璧羊肉消费的旺季。随着旺季到来，羊肉的价格水涨船高，涨幅达一成左右。羊肉需求有一定的季节性，价格上涨与市场需求增大、养殖成本增加等多种因素有关，预计今后一段时间羊肉价格还有一定的小幅上涨空间。
据灵璧县商务局市场监测数据显示，进入11月份，我县地产山羊收购均价、鲜羊肉批发均价、鲜羊肉零售均价分别在29元/公斤、56元/公斤、60元/公斤左右平稳运行。较上月同期的28元/公斤、55元/公斤和59元/公斤分别上涨了3.57%、1.81%和1.69%；较去年同期的27元/公斤、54元/公斤和58.5元/公斤，分别上涨7.40%、3.70%和2.56%。
通过市场调查，去年因市场供不应求等原因，羊肉价格高涨。今年羊肉的价格依旧在往上涨，与去年同期相比，涨幅达一成左右。
据灵璧县城部分专业羊肉馆经营业主介绍，造成全县羊肉价格上涨的原因主要有，一是随着冬天的临近，市民选择消费羊肉火锅的人数日益增多，消费需求增大是影响价格上涨的一个最主要因素；二是养殖成本的上涨。随着天气越来越冷，市场需求量越来越大，羊肉价格还会有一定的上涨空间，不过上涨的幅度应该不会很大。 
