本次抽检涉及宁夏区内5市13县，抽样场所覆盖各大中小型餐馆、快餐店、饮品店和食堂等，其中小餐馆占34%。
抽样监测结果显示，非发酵豆制品、辣椒酱(粉)、食用植物油、生牛肉、生鸡肉、麻辣烫汤汁、生羊肉、皮蛋、红葡萄酒合格率均为100%，食用菌、糕点(面点)、自制熟肉制品、凉拌菜、煎炸用植物油、火锅底料、毛肚合格率均在90%以上，自制饮料、油条、粉条(粉丝)等样品合格率在80%以下。
针对监督抽检过程中发现的突出问题，自治区药监还针对抽检不合格样品的餐饮服务单位进行依法处置。截至目前，共立案79起，责令整改47家，罚款107150元，个别案件还在进一步调查处理中。
