先说说小酥肉上浆机，也叫做挂桨机。春秋小酥肉挂浆机的上下网带间隙可调，产品适用范围广；即使粘稠度高的浆液，也能保证顺利裹附；强力风机去除多余浆料从而控制产品的裹浆量；操作、调整方便，可靠；具有可靠的安全防护装置；整机采用不锈钢制造，耐腐蚀，无需专用工具便可简单拆卸，彻底清洗。同时可提供专用于高粘度面浆、调味液和其他特殊液体等上浆的机器。
小酥肉上浆机性能特点：
1、不仅适应于碎屑，而且适应于粗屑。
2、该机采用不锈钢及食品级塑料材料制造，符合食品卫生要求。
3、杰出的循环系统，极大减少了面包屑的破损。
4、通过调整铰板泵，可以调节上粉量。
5、既有可靠的安全防护，可靠的MITSUBISHI电器件。
6、采用变频调速，调整方便，便于实现标准化生产。
小酥肉油炸机要点是油温，油温不宜过高，也不宜过低，过高容易使酥肉外皮变糊，过低又担心里面还没熟，所以说选择技术成熟的小酥肉油炸机厂家很重要。
小酥肉油炸机设备特点：
1、通过电热管给油槽里的油加热，网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品油炸加工。
2、网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可任意调节 可以控制油炸时间。
3、采用上下双层网带传输，食物被夹在双层网带之间，能使油炸彻底且食物不会漂浮
4、过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。
5、网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动，网带升起更加轻松自如，且能自动定位，使油漕及网带的清洗变得更方便。
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