切丁机主要适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。切鱼丁机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切断刀体，传动系统和电器控制系统组成。切丁机可以分为次性切成丁的切鱼肉丁机、次性成丝的肉丝肉片机、切软骨的鸡鸭带骨切丁机、熟肉切片机。
切丁机的工作原理：拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作行程后，料仓存料约到二毫米，刀片间隙小于10丝（0.1毫米）。
切丁机整机采用不锈钢制作，外观美观大方。此切丁机对冷，鲜肉和半解冻肉都能根据客户需要切成大小不，形状各异的长方体和正方体。对刚出炉的豆腐都能切成大小不，形状不同的正方体和长方体。此切丁机还可加工成条，片多种形状。可以加工成2至100毫米的片，丁，条等形状。我们公司全心全意为您服务。
切丁机以先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到确“丁” “丝” “片”且工作效率高，切割肉丁小规格为2mm，大规格为80mm，是食品加工切割方面的设备。主要特点：1、调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。2.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如。3.调整肉料推杆为步进运动，采用单切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。4.切割槽—侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
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【冻肉切丁机说明】
您现在所看到的冻肉切丁机是次成型的设备，适合大中型的食品加工公司使用，我们的设备可以进行OEM加工，也欢迎同行朋友们调货，下面我把设备进行简要的介绍。
使用比较的简便，切丁机上设有门的进料口，QD350和QD550的进料槽的规格分别是84*350*84 mm，12*550*12 mm请将加工原料放入料槽，按下操作区域的开关，加工原料自动在机器的推动下进，行至切刀处对行切割，行经过大刀的旋转将料切下。
QD型切丁机参照国际先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到“丁”“丝”“片”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，规格30mm,是食品加工切、割方面的设备。山东诸城冻肉切丁机，冻肉切丁设备，冻肉切丁流水线需要的机器
【冻肉切丁机主要特点】
1、调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
2、调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如。
3、调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
4、切割槽侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。
