我公司生产的机器采用食品级不锈钢材质,方便清洁。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。各种西式火腿类原料肉的腌制。分割禽肉制品;大块肉食制品;该机还而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。确保耐用可靠。机器的规格有多种型号。由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,适用于各类禽肉制品;材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。这样不仅使肉的结构松弛,达到嫩化效果,关键部件全部采用进口品牌部件,
小型真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 大型真空滚揉机尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间,滚揉的环境温度也不适宜太高,各类微生物的生长繁殖可降低到最少。肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时,得到更好的发色。经有关研究资料表明,通常滚揉的环境温度应在0-4℃比较适宜,并从产品的内在质量、保质期、安全性等方面综合考虑因在此温度下,
小型真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 大型真空滚揉机并同时进行相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。使用本真空滚揉机处理过的肉,因均匀地吸收了腌渍,因此提高了肉的结着力及成品的弹性;口感及断面效果大大提升;增强保水性的同时,更增加了产品的出品率和内部结构。整个过程在真空状态下进行,保证卫生安全。
小型真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 大型真空滚揉机圆型封头使滚揉机空间更大、设计更合理、运行噪音更小;真空滚揉机的独特桨叶圆弧形设计,使腌料均匀分布,不造成产品表层的伤害的同时,更提高了产品的外观与柔嫩性。本真空滚揉机具有变频功能,根据工艺可任意调整滚揉转数。本真空滚揉机采用先进防水电脑控制系统,无论是滚揉、间歇、放气、抽空等功能均可设定滚揉机自动运行,省时省力,真正实现了自动呼吸功能的优质设备。