瑞邦-2012第三届肉类工程建设与设备技术应用发展论坛
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      2012年7月28日,“瑞邦-2012第三届中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”在成都圆满落幕。29日上午,论坛参会代表们一同乘大巴前往成都佳享食品工业园参观了佳享畜禽屠宰线及深加工生产线。与此同时,本届论坛的第三个主题分会——“肉类清洁生产与节能技术”座谈会,在佳享公司一楼会议室召开。
       国家“十二五”发展规划的出台,以及各项食品行业政策法规的公布与实施,对食品安全问题和节能环保问题均体现了高度重视。我国肉食品近年来的需求大幅增加,而我国肉食品行业发展还处于初级阶段,急需快速提升和转型以适应市场的发展。 
          
     (中国)肉类加工机械专业委员会召开“肉类清洁生产与节能技术”座谈会,是从企业实际出发,根据行业发展的现实需求而举办的。参加座谈的设备技术企业由肉类加工机械专业委员会副秘书长盛君华带队,分别是:嘉兴市瑞邦机械工程有限公司、济宁兴隆食品机械有限公司、吉林省艾斯克机电集团有限公司、莫迪维克包装设备(上海)有限公司、石家庄晓进机械制造科技有限公司、中天昊宇科技股份有限公司、克维尼亚商贸(北京)有限公司、大江机械设备有限公司、江阴升辉包装材料有限公司、济南好为尔机械有限公司等。佳享公司设备部、生产部、工艺技术部等多个部门负责人参加了座谈。佳享公司总经理吴巨初先生主持了会议。首先,吴总代表佳享公司对(中国)肉类加工机械专业委员会的这次贴心服务表示了深切的感谢,对所有参加座谈的专家们表示热烈欢迎。“倾听需求、促进服务、共同提升”,盛君华副秘书长对此次座谈会的意义和主旨做了简单的阐述,并对所有参加座谈的企业和专家做了简要的介绍。
       座谈会围绕“肉类清洁生产与节能技术”为主题展开交流。佳享公司吴巨初总经理,就公司的发展规划和目标以及目前所遇到的问题和需求做了细致的介绍,同时也提出自己的一些看法和想法,并希望各位与会专家能够积极献计献策共同应对和解决。吴总首先提出了设备技术应用在安全、环保、节能方面要发挥重要作用,关于设备使用和维护中存在的问题以及造成的浪费也提出了一些看法。国内个别设备供应商,存在售后缺失问题,没有售前培训,售后维护难跟进。进口设备存在更为复杂的问题,设备一旦出现故障,维修周期长,维修费用高;设备的保养和维护成本使得很多企业难以承受,致使先进的设备不能正常使用,造成设备闲置等严重的浪费情况经常发生。
       石家庄晓进公司的代表就企业围绕“安全、环保、节能”的产品设计理念做了精彩的阐述,同时对于设备供应企业在产品销售、应用培训和售后技术支持以及定期巡访等服务方面,表达了要加快适应用户需求和共同推动行业发展的观点。升辉公司宋总,针对包装材料对食品的安全性,以及延长保质期,降低企业成本,提高产品的效益做了介绍。
        座谈会热烈而积极的进行过程中,依次由参加本次座谈的肉食生产各个环节的设备企业,针对各自环节中“清洁生产及节能”应用一一做了详细的介绍,对一些关键技术点进行了热烈的探讨。探讨中,吴总了解到嘉兴市瑞邦机械工程有限公司的售前、售中、售后的服务模式,在售前做设备结构培训;售中设备安装,有技术人员到用户车间做一对一安装指导;售后定期邀请用户到瑞邦公司进行设备保养、维护以及应用的培训,并针对用户需要到车间做现场技术指导。对此吴总表示了高度赞扬,希望国内的设备企业供应商都能够提高和完善这一块的服务,这样供需双方就不会有那么多的沟通障碍,会更好的推动我国肉食行业快速发展起来。 
       郭锡铎总顾问针对加工企业的设备应用与管理也提出了中肯的建议和意见。只有自身先完善,建立系统的管理制度,设备供应商再给予相应完善的技术支持和服务,才能从根本上解决设备应用中造成的安全和环境等问题,才能避免浪费。同时,设备工艺技术要不断创新,要建立和完善用户信息采集与改进提升制度,总结经验,开拓创新。
       通过深入的交流探讨,怎样从根本上解决“肉类清洁生产与节能技术”问题,让大家有了新的认知和共识,无论是管理制度,还是服务质量,或是设备本身的质量,产业链中各个环节,点点滴滴都关乎环保与节能的行业创新发展问题,更是关乎食品安全的问题,任何环节都不容忽视。需要我们设备企业和加工企业以及提供各种商业服务的企业共同努力,尽到责任和义务,生产出让老百姓真正放心的食品才是最终目的。交流中,吴总感慨的说“各位都是中国肉类设备技术应用专家,也是医生!这次为我们企业把脉诊断,找出了发展中的一些深层次问题,提供了很多好的建议和良策,这必将成为我们佳享公司快速发展为中国肉食明星企业的成长动力,真诚希望我们能与各位专家常来常往。希望更多的专家同肉类加工机械专业委员会更多地组织这种推动企业健康成长的活动”。
      
        座谈会在意犹未尽的热烈气氛中结束了,这次座谈给予了每一个参加者深刻的思考,深刻的认识到责任和义务。“清洁与节能”看似很平常的话题,却隐含着很深刻的意义,它是行业进步与人类和谐生活的基础之一。