前 言
本标准代替GB 9684—2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》和GB 11333—1989《铝制食具容器卫生标准》。
本标准与上述标准相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品”；
——修改了范围；
——增加了术语和定义；
——增加了基本要求；
——修改了原料要求；
——修改了理化指标；
——增加了迁移试验要求
——增加了特殊使用要求；
——修改了标签标识要求。
