生猪宰前管理规范 NY/T 3226-2018

标准概要

　　前言

　　本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

　　本标准由农业农村部兽医局提出。

　　本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC 516）归口。

　　本标准起草单位：江苏雨润肉食品有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、南京农业大学。

　　本标准主要起草人：徐宝才、顾千辉、高胜普、李春保、刘钰杰、周辉、张朝明。

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