GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范

　　前言
　　本标准依据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
　　本标准由中华人民共和国农业部提出。
　　本标准由全国水产标准化委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。
　　本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。
　　本标准主要起草人：杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、吴燕燕、岑剑伟。