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一种高效实用的食品工业清洗消毒新技术

  来源:河南省科瑞食品技术有限公司     发布日期:2013-05-23
 
核心提示:泡沫清洗消毒技术是欧美发达国家广泛应用的一种用于食品工业、养殖业、医药卫生等行业的新型清洗消毒方法。清洗消毒剂经泡沫化处理后
  ----泡沫清洗消毒技术
  泡沫清洗消毒技术是欧美发达国家广泛应用的一种用于食品工业、养殖业、医药卫生等行业的新型清洗消毒方法。清洗消毒剂经泡沫化处理后,覆盖于被洗物表面,经过一定作用时间后,用清水洗净,即可达到清洗消毒的双重作用。解决了传统消毒方法(喷淋、擦洗)的弱点,在使用方法上有了本质的改进。
  本系统由泡沫机和空气压缩机组成。泡沫机中的经稀释后的清洗消毒液由压缩空气驱动,呈泡沫状喷出。
  泡沫清洗消毒剂使用方法:
  ■ 清除大颗粒的污物。
  ■ 用60度的温水通过高压水枪仔细冲洗设备或地面。
  ■ 使用清洗消毒剂进行泡沫清洗消毒。时间10分钟。
  ■ 用温水(60度)清洗干净。
  和传统方法相比,具有很多特殊的优点:
  ■ 速度快:通过泡沫机的泡沫状清洗消毒剂经喷枪喷出,很快覆盖于设备,操作台,墙壁之上,上千平米的车间,很快就可完成.而传统方法是用喷淋法,使用喷壶淋撒,不但速度慢,而且对于较大的设备,较高的墙壁,不规则的坑凹处简直无能为力.
  ■ 效果好:任何消毒剂在消毒时,都要经过一定的的作用时间才能杀死微生物.而通常的消毒剂经喷淋后,很快会从设备和墙壁上流走,消毒剂起不到杀菌的作用.泡沫清洗消毒剂呈泡沫状粘附于设备墙壁上,并能维持10分钟以上,完成清洗消毒任务后,再用水冲去.每平方厘米的微生物可降到4个以下甚至无菌.
  ■ 具有清洗、消毒双重功效。对蛋白质、一般污物、血污、香辛料污渍等有很好的去除作用。
  ■ 节约清洗消毒剂、节省人工、可以降低一半的清洗消毒成本。
  ■ 解决了长期以来、食品工业清洗消毒难以进行的难题。
  ■ 本项目是解决过程污染的最佳方法,已被列入中国肉类协会本五年计划重点推广应用项目之一(共2项,另外一项是:辐照杀菌,解决最终产品污染)。
  从经济上来考虑,卫生消毒方面的投入怎么形容都不过分。每投入一元钱,可以带来10倍甚至20倍的回报。以低温包装肉制品为例,国内有的厂家夏天的胀袋腐败率达到10%甚至更高。在德国,卫生良好的厂家的退货率仅为0.34%。这和严格科学的卫生管理不无关系。


本站编辑:王佩东 
 
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