多年的经验积累让我们能够准确快速的知道客户的期望，并且提供超出客户预期的完美方案。经V-Cons集团设计制作并安装的屠宰设备已遍布世界各地，目前已建成的项目中最大日产量可以达到1000头牛和3200只羊。现在我们已经与中国国内知名的浙江瑞邦机械有限公司强强联合，努力使我们的优质设备为中国客户服务，同时进一步开拓浙江瑞邦的欧美市场。
之所以我们能从激烈的行业竞争中脱颖而出是因为我们始终对每个生产环节都精益求进，我们的专家组夜以继日地工作优化我们的方案并且致力于通过使用我们的设备来帮助客户提高肉品，减少人力和改善动物福利。
随着全球经济的高速发展，消费者对肉的品质的要求也越来越高，对食品安全的要求也越来越严格。高品质的肉不仅取决于优良的牲畜品种和饲养方法，更不能忽视采用正确的屠宰，分割和冷却方法对于保证肉的高品质所起的重要作用。
因此，经过V-Cons几代技术人员潜心研究，除了宰杀箱外，我们着重对剥皮机和白脏平台也进行了一系列独到的改进来满足客户现代化的生产需要和对肉品日益提高的要求:
V-Cons全新的全不锈钢剥皮机能够做到：
·众所周知，皮和肌肉间隔着一层薄薄的脂肪，在剥皮工作时能提供额外的帮助，保护肌肉不被扯坏。V-Cons的剥皮机充分利用了这一点对剥皮滚筒进行了巧妙地设计，在剥后腿皮的时候滚筒对胴体施加一个对角作用力以便快速完整地扯下后腿皮，然后滚筒对胴体施加一个向下的作用力快速均匀地扯下背部和前腿的皮。（注：我们的数据和设计主要是采集自比利时兰牛的剥皮加工，比利时兰牛有两块巨大的高品质臀肉。）
·对于保证T型骨及其周边的肉品品质，在剥皮时V-Cons同时采用了电刺激的方式使胴体肌肉保持紧张从而最大限度地确保扯皮加工时高价值的肉品不被损坏。
·剥皮机的工作由一个非常可靠的180巴的双液压马达控制，与控制系统完美匹配，能够保证剥皮过程的精确定位和稳定无冲击，而且更重要的是能够加快剥皮速度，从而缩短了整个屠宰的加工时间，最大限度地提高了内脏的价值和肉的品质。（注：畜体内脏在宰杀后的短时间内会升温。如果不尽快摘除内脏并完成胴体和内脏的加工，会影响内脏的价值和肉品的嫩度。）
·剥皮机左右两侧的工作平台也是人性化设计的杰作。平台设计为平行四边形的结构，能够最大限度地帮助操作人员对胴体的背部和侧面进行操作，并且精准地操作和定位剥皮机。
V-Cons的全不锈钢白脏升降平台：
·白脏平台可以上下前后各个方向运动，使得去白脏工作变得非常简便。
·白脏平台中间特殊设计的缺口能够确保胴体不会跟平台接触，从而避免胴体被污染。
·特殊设计白脏接受滑槽或者输送带能够与平台实现互动，从而减小了白脏下落的冲击；并且完美的滑槽消毒和排水系统确保了完全卫生，符合HACCP的最高标准。
·同步系统保证了胴体与白脏的一一对应，为接下来的检验检疫提供方便。
V-Cons的屠宰线控制系统不仅控制整个生产流水线的运行，停止和速度，更实现了对每一个胴体进行监管和追溯的功能--控制系统能够全方位的实时监控和追溯每一头动物的胴体和副产品：
·从宰杀开始，每一头动物的编号，屠宰日期，重量都已经记录在电脑系统里。
·从那时起，中央控制室的PLC中生成了每一头动物的一个数据链，以便能让用户随时找到该头动物在整个屠宰生产线中的位置和相关的屠宰数据。这些数据也会被存储进电脑数据库里以便将来检查所用。
·在屠宰线的末端，一套在线称重和打标系统，能够对胴体以及将来的分割品和副产品根据实际生产需要将身份识别代码打印并标记在胴体上（身份识别代码能够记录胴体编号，重量，产地，质量等级等）。
·这些标签也能够用于对将来的分割品进行进一步监控。
·另外，如果用户同时选择了V-Cons的预冷间自动胴体轨道分配系统，我们还能够实现预冷间胴体定位功能和优化胴体分配功能（比如按重量对胴体进行排序分配，或者按客户需求进行分配）。
·所有的数据都存储在PLC中并且能与客户的ERP系统进行对接。如：
○ 根据用户的需求对胴体进行分配（比如按价格进行对胴体分配）
○ 分析计算屠宰线的效率（如操作人员的效率和进行产能优化）
○ 生成屠宰重量的数据表等。
| 登记 | 到达时间 | |||||
| 编号 | 宰杀时间 | 检疫时间 | 称重时间 | 检疫 | 称重 | |
| 001-0012 | 9:45:00 | 10:16:00 | 10:20:02 | 0:31:00 | 0:35:02 | |
| 001-0013 | 9:47:10 | 10:17:20 | 10:21:10 | 0:30:10 | 0:34:00 | |
| 001-0014 | 9:49:00 | 10:18:15 | 10:22:00 | 0:29:15 | 0:33:00 | |
| 001-0015 | 9:50:49 | 10:19:57 | 10:24:07 | 0:29:08 | 0:33:18 | |
| 001-0016 | 9:52:00 | 10:23:10 | 10:27:22 | 0:31:10 | 0:35:22 | |
| 001-0017 | 9:54:05 | 10:25:10 | 10:29:21 | 0:31:05 | 0:35:16 | |
| 001-0018 | 9:56:25 | 10:27:41 | 10:31:58 | 0:31:16 | 0:35:33 | |
| 001-0019 | 9:58:55 | 10:29:05 | 10:33:24 | 0:30:10 | 0:34:29 | |
| 001-0020 | 10:01:16 | 10:32:16 | 10:36:16 | 0:31:00 | 0:35:00 | |
| 001-0021 | 10:03:32 | 10:34:37 | 10:38:37 | 0:31:05 | 0:35:05 | |
| 001-0022 | 10:05:25 | 10:34:40 | 10:40:40 | 0:29:15 | 0:35:15 | |
| 001-0023 | 10:07:21 | 10:36:29 | 10:42:14 | 0:29:08 | 0:34:53 | |
| 001-0024 | 10:09:38 | 10:40:38 | 10:44:48 | 0:31:00 | 0:35:10 | |
| 001-0025 | 10:11:54 | 10:41:02 | 10:46:52 | 0:29:08 | 0:34:58 | |
| 001-0026 | 10:13:50 | 10:44:55 | 10:48:55 | 0:31:05 | 0:35:05 | |
| 001-0027 | 10:15:44 | 10:44:59 | 10:50:16 | 0:29:15 | 0:34:32 | |
| … | … | … | … | … | … | … |
| 生产量 | ||||||
| 屠宰时间 | 到达检疫 | 到达称重 | ||||
| 最短 | 0:29:08 | 0:33:00 | ||||
| 平均 | 0:30:16 | 0:34:45 | ||||
| 最长 | 0:31:16 | 0:35:33 | ||||
| 标准差 | 0:00:53 | 0:00:42 | ||||
| 屠宰间隔 | 时间 | 每小时产量 | ||||
| 最短 | 0:00:00 | 0 | ||||
| 平均 | 0:00:00 | 0 | ||||
| 最长 | 0:00:00 | 0 | ||||
| 标准差 | 0:00:00 | 0 | ||||
| 重量 | |||||||
| 编号 | 活牛 （kg） | 排酸前 （kg） | 右前 | 右后 | 左前 | 左后 | 排酸后 （kg） |
| 001-0012 | 550 | 413 | 86 | 114 | 86 | 114 | 400 |
| 001-0013 | 540 | 416 | 90 | 109 | 81 | 124 | 405 |
| 001-0014 | 495 | 386 | 75 | 110 | 66 | 123 | 374 |
| 001-0015 | 620 | 490 | 102 | 134 | 90 | 150 | 476 |
| 001-0016 | 575 | 408 | 96 | 105 | 73 | 124 | 397 |
| 001-0017 | 610 | 439 | 93 | 122 | 68 | 143 | 426 |
| 001-0018 | 495 | 361 | 75 | 100 | 75 | 100 | 350 |
| 001-0019 | 585 | 433 | 94 | 114 | 84 | 129 | 421 |
| 001-0020 | 540 | 405 | 79 | 116 | 70 | 130 | 395 |
| 001-0021 | 515 | 391 | 81 | 106 | 72 | 120 | 379 |
| 001-0022 | 585 | 450 | 105 | 115 | 80 | 135 | 435 |
| 001-0023 | 620 | 440 | 93 | 123 | 68 | 143 | 427 |
| 001-0024 | 610 | 439 | 92 | 122 | 92 | 122 | 428 |
| 001-0025 | 585 | 427 | 92 | 112 | 83 | 127 | 414 |
| 001-0026 | 550 | 407 | 79 | 116 | 70 | 130 | 394 |
| 001-0027 | 535 | 401 | 83 | 109 | 74 | 123 | 390 |
| … | … | … | … | … | … | … | … |
| 效率 | |||||||
| 屠宰率 | 排酸后 | 损耗 | |||||
| 001-0012 | 75.0% | 72.8% | 2.3% | ||||
| 001-0013 | 77.0% | 74.9% | 2.1% | ||||
| 001-0014 | 78.0% | 75.5% | 2.5% | ||||
| 001-0015 | 79.0% | 76.7% | 2.3% | ||||
| 001-0016 | 71.0% | 69.1% | 1.9% | ||||
| 001-0017 | 72.0% | 69.8% | 2.2% | ||||
| 001-0018 | 73.0% | 70.7% | 2.3% | ||||
| 001-0019 | 74.0% | 71.9% | 2.1% | ||||
| 001-0020 | 75.0% | 73.1% | 1.9% | ||||
| 001-0021 | 76.0% | 73.6% | 2.4% | ||||
| 001-0022 | 77.0% | 74.4% | 2.6% | ||||
| 001-0023 | 71.0% | 68.9% | 2.1% | ||||
| 001-0024 | 72.0% | 70.1% | 1.9% | ||||
| 001-0025 | 73.0% | 70.7% | 2.3% | ||||
| 001-0026 | 74.0% | 71.6% | 2.4% | ||||
| 001-0027 | 75.0% | 72.8% | 2.2% | ||||
| … | … | … | … | … | … | … | … |
| 最小 | 71.0% | 68.9% | 1.9% | ||||
| 平均 | 74.5% | 72.3% | 2.2% | ||||
| 最大 | 79.0% | 76.7% | 2.6% | ||||
| 标准差 | 2.4% | 2.3% | 0.2% | ||||
