项目名称:年产200吨牛肉加工项目
建设地点:陕县观音堂镇段岩小学院内
建设年限:2015年09月至2015年12月
总 投 资:100万元,其中:企业自筹100万元,
建设内容:本项目占地面积2660平方米,生活区200平方米,办公区面积300平方米,生产区建设冷库一座55平方米,保鲜库25平方米,仓库100平方米,加工车间600平方米,建成后年加工牛肉200吨。
工艺技术:采用传统工艺与现代技术相结合;1解冻选料分割→2投入设备腌制→3传统工艺蒸煮→4食品冷却包装→5水淋高温杀菌→6检验装箱。
主要设备:公司购置了釜式自动喷淋式高温杀菌锅;呼吸式真空滚揉机等先进设备。