今年，全球人均鸡肉消费量比去年增长了1.05%，达到人均43公斤。而2016年，业内人士预测巴西的鸡肉产量还将有3%到5%的增长。“这除了对巴西经济形势逆转的预期和巴西人口自然增长外，还取决于巴西鸡肉能否有可能开拓新的市场。” 巴西动物蛋白协会（ABPA）执行董事Francisco Turra表示说。
今年，巴西的鸡肉出口预计将达到426万吨，同比上涨4%。出口创汇金额为237亿黑奥，同比上涨25%。但如果换成美元的话，随着美元汇率走高，收入反而下降了11%，为71亿美元。
今年11月巴西的鸡肉产品出口量达到38.91万吨，同比增长了15.2%，这也是巴西历史上鸡肉出口量第三高的月份。同时，11月份的巴西鸡肉出口收入为22.97亿黑奥，提高了33.8%。
“今年，我们除了开拓了马来西亚以及缅甸的市场之外，又有两家工厂受到了中国方面的青睐获得了出口到中国的资格。与此同时，墨西哥方面又向16家巴西鸡肉厂商颁发了出口许可，获得向墨西哥出口鸡肉资质的厂家已经达到了20家。” Francisco Turra表示。
对于2016年的前景，巴西禽类协会的专家Ricardo Santin表示：“除了增加出口到中国大陆的计划外，我们也对开放台湾和多米尼加共和国市场的期望很高，澳大利亚、新西兰、柬埔寨和印尼也在我们的计划之中。”
